Die Gefährten Riesling

Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken

Die Gefährten Riesling

Artikelnummer: 33026

Fürstlich Castell'sches Domänenamt, Franken

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Rebsorte
Riesling

Analysewerte
Alkohol 12,0% vol., Säure 5,2 g/l, Restzucker 5,1 g/l

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
8-10 Grad Celsius

Auszeichnungen

Beschreibung
Gräfin Amalia repräsentiert die Zeit des Sturm und Drang und die Romantik. Sie erlebte Anfang des 19. Jhd., wie die Grafschaft Castell dem Königreich Bayern einverleibt wurde. Als belesene und gebildete Dame fördete sie Kunst und Kultur. In dieser Zeit wurde in Castell mit dem sortenreinen Weinanbau begonnen. Der Riesling ist ein Gefährte aus frühen Tagen: er wird seit 1832 in Castell angebaut. Er stellt hohe Anforderungen an die Lage, da er sehr spät reift. Optimale Bedingungen bieten die wärmespeichernden Gipskeuperböden rund um Castell. Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und Ananas. Begleitet von Zitrus und Limetten, feine Mineralität. Ausbalanciertes, schönes Süße-Säurespiel, tolle Lebendigkeit.

Speiseempfehlung
Ideal für asiatische Genussmomente, zu mild Geräuchertem wie z.B. Lachsforelle oder zu gebratenem Fisch, aber auch zu würzigem Bergkäse.

Hersteller
Fürstlich castell sches Domänenamt, D-97355 Castell

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