Weißburgunder Henkenberg GG

Weingut Salwey, Baden

Weißburgunder Henkenberg GG

Artikelnummer: 32006

Weingut Salwey, Baden

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Rebsorte
Weissburgunder

Analysewerte
Alkohol 12,0% vol.,

Allergene
enthält Sulfite

SERVIERTEMPERATUR
10-11 Grad Celsius

Auszeichnungen
Der "Gault Millau" , als bekanntester Weinführer in Deutschland listet Salwey mit vier Trauben und zählt das Weingut damit zur deutschen Spitze.

Das Wein-Magazin Vinum hat sich intensiv mit dem Thema Weissburgunder beschäftigt und dazu über 300 Weine aus Deutschland, Österreich und der Schweiz verkostet. Den 1. Platz mit sensationellen 18,5 Punkten belegt Konrad Salwey mit seinem Weissburgunder Henkenberg GG 2014!
Gault-Millau 90 P.
Robert Parker 92 P.
Eichelmann 90 P.
VINUM 91 P.

Beschreibung
Der Weißburgunder GG wächst in der Lage Henkenberg, eine von vulkanischen Böden geprägte Toplage des Kaiserstuhls. Ausgebaut in großen Holzfässern ist der Einfluss des Fasses noch dezent spürbar, die feine Reduktion macht es jedoch sehr fein und animierend, dazu kommt gelber Apfel, ein dezenter Hauch Sesam und etwas Ingwer, schon kurz nach dem Öffnen macht die Nase mächtig auf, etwas Quitte und ein kühle Note kommen durch. Am Gaumen drahtig und schlank. Duftet nach feinstem Holz, mit Röstaromen, Brioche und Toast, nach der Belüftung zeigt sich die vollreife Frucht. Klasse Körper am Gaumen, bezaubert mit mineralischer Salzigkeit. Riesiges Potenzial.

Speiseempfehlung
Zu feinen Geflügelgerichten mit Huhn, Perlhuhn oder Maispoularde, auch zu mildem Käse und Pastagerichten mit Fisch.

Hersteller
Salwey GbR, D-79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl

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